bio, équitable et issu de la région
Le commerce équitable fait partie intégrante de la politique d’achat de Voelkel. Afin de soutenir le commerce équitable dans la région et dans toute l’Allemagne, Voelkel est, entre autres, membre de l’association BioFairVerein. Par ses principes, cette initiative encourage la qualité, la transparence, les caractéristiques régionales et la durabilité dans l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement. L’association BioFairVerein apporte une aide décisionnelle aux achats et éclaire sur les valeurs et le contenu de l’agriculture écologique, car même le marché bio est de plus en plus anonyme à cause de sa forte croissance. Les entreprises dont les produits portent le sceau BioFair travaillent selon les directives des associations de culture biologique reconnues telles que Bioland ou Demeter. Leurs directives outrepassent les exigences du règlement UE.
